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甜面醬膠體磨，小麥粉膠體磨

產品型號：

CM2000

品牌：

IKN

≧1 臺
￥118900.00

所在地：

上海松江區(qū)

更新日期：

2024-12-16

詳細信息

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加工定制：是	品牌：IKN	型號：CM2000
電壓：380 V	功率：4 kw	產品用途：食品，醫(yī)藥
外形尺寸：500 mm	凈重：200 kg	產品用途：食品，醫(yī)藥

甜面醬膠體磨，小麥粉膠體磨，面粉膠體磨，高剪切膠體磨,進口膠體磨，實驗室均膠體磨，膠體磨設備的用途請電話聯(lián)系上海依肯機械設備：朱經理（微信QQ同號）

傳統(tǒng)工藝的甜面醬是以面粉為原料，經蒸熟、發(fā)酵等工序加工而成的。由于消費者對甜面醬的質量要求越來越高，所以生產廠家在甜面醬的生產上加大了創(chuàng)新力度，其中紅面曲制作紅面醬工藝就是一項成功的工藝技術革新。
甜面醬制作工藝流程：小麥→手選→去皮→洗滌→浸泡→蒸煮→放冷→接菌→制曲→入發(fā)酵容器→低溫發(fā)酵→高溫發(fā)酵→后熟→磨制→成品；該工藝以小麥為原料，改變了傳統(tǒng)以面粉為原料的生產工藝，*后研磨醬料采用IKN高剪切甜面醬膠體磨，磨出來的甜面醬非常細膩，混合均勻，色澤誘人，香氣較濃，鮮味濃，口感、滋味純正，香甜可口。

CM2000系列在線式膠體磨
膠體磨CM2000系列特別適合于膠體溶液，超細懸浮液和乳液的生產。除了高轉速和靈活可調的定轉子間隙外，CM在摩擦狀態(tài)下工作，也就被稱做濕磨。在錐形轉子和定子之間有一個寬的入口間隙和窄的出口間隙，在工作中，分散頭偏心運轉使溶液出現(xiàn)渦流，因此可以達到更好的研磨分散的效果。CM2000整機采用*佳幾何機構的研磨定轉子，*好的表面處理和優(yōu)質材料，可以滿足不同行業(yè)的多種需求。
IKN甜面醬膠體磨與國內膠體磨的性能比較：
一、轉速和剪切速率：
IKN膠體磨，可選擇德國機械密封，轉速可以達到15000轉
F=23/0.7X1000=32857 S-1
F=40/0.7/X1000=57142 S-1
國內膠體磨，可選擇機械密封一般3000轉，大約在14293-215440 S-1
通過轉速比較可知，這是乳粉碎研磨的重要因素，相當于前者是后者的2-3倍
二、膠體磨頭和間距：
IKN膠體磨，可以選擇六種不同的模塊頭，實現(xiàn)多種功能，如三級乳化模塊，超高速模塊，CM膠體模塊，CMO膠體模塊，批次粉液液混合模塊，連續(xù)粉液混合模塊。
間距可調，可實現(xiàn)1-10微米小粒徑材料加工
國內膠體磨，只有一種模塊頭，粒徑細度有限，100微米以下較困難，重復性差
三、機械密封：
IKN膠體磨，雙機械密封，易于清洗，將泄漏降至*低，可24小時不停運轉
國內膠體磨，單機械密封或軸封，泄漏故障率高，產品泄漏進入馬達，造成馬達燒毀
四、清洗：
IKN膠體磨，立式，皮帶驅動，易于維護，可有效保護馬達及齒輪箱，防止損壞,符合流體流動原理，具有CIP/SIP在線清洗，在線殺菌功能，無需拆卸，機器設計無死角，立式結構符合流體原理，清洗更簡便
國內膠體磨，臥式或立式（馬達一體式），軸承部分受力較大，易于損壞，維護保養(yǎng)復雜，
通常情況，需要拆卸機器進行清洗

高剪切甜面醬膠體磨主要用途：
高剪切膠體磨適用于制藥、食品、化工及其它行業(yè)的濕物料超微粉碎，能起到各種半濕體及乳狀液物質德粉碎、乳化、均質和混合，主要技術指標已達到國外同類產品的先進水平。

膠體磨應用領域：
食品工業(yè)：蘆薈、菠蘿、果茶、冰淇淋、月餅餡、奶油、果醬、果汁、大豆、豆醬、豆沙、花生奶、蛋白奶、豆奶、乳制品，麥乳精、香精、各種飲料等。
化學工業(yè)：油漆、顏料、染料、涂料、潤滑油、潤滑脂、柴油、石油催化劑、乳化瀝青、膠粘劑、洗滌劑、塑料、玻璃鋼、皮革、白炭黑,二氧化硅,鈦白粉,炭黑等。
日用化工：牙膏、洗滌劑、洗發(fā)精、鞋油、高級化妝品、沐浴精、肥皂、香脂 BB霜等。
醫(yī)藥工業(yè)：各型糖漿、營養(yǎng)液、中成藥、膏狀藥劑、生物制品、魚肝油、花粉、蜂皇漿、疫苗、各種藥膏、各種口服液、針劑、注射液,混懸注射液,脂肪乳,靜滴液,乳化豬皮等。
建筑工業(yè)：各種涂料。包括內外墻涂料、防腐防水涂料、冷瓷涂料、多彩涂料、陶瓷釉料等。
其它工業(yè)：塑料工業(yè)、紡織工業(yè)、造紙工業(yè)、煤炭浮選劑、納米材料等行業(yè)優(yōu)質環(huán)保的生產需要。

甜面醬膠體磨CM2000系列設備選型表：

型號	流量L/H	輸出轉速rpm	線速度m/s	馬達功率KW	出/入口連接
CM2000/4	700	9，000	23	2.2	DN25/DN15
CM2000/5	3，000	6，000	23	7.5	DN40/DN32
CM2000/10	8，000	4，200	23	15	DN50/DN50
CM2000/20	20，000	2，850	23	37	DN80/DN65
CM2000/30	40，000	1，420	23	55	DN150/DN125
CM2000/50	80，000	1，100	23	110	DN200/DN150

1、表中上限處理量是指介質為“水”的測定數(shù)據。
2、處理量取決于物料的粘度，稠度和*終產品的要求。
3、如高溫，高壓，易燃易爆，腐蝕性等工況，必須提供準確的參數(shù)，以便選型和定制。
4、本表的數(shù)據因技術改動，定制而不符，正確的參數(shù)以提供的實物為準。
5、本系列機型具有短程送料能力，無自吸功能，須選用高位進料；物料粘度或固含量高導致不能正常進料和輸送時，須選用壓力或輸送泵進料或送料，輸送泵的壓力和流量與被選機型相匹配。

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