粉碎研磨工藝與植物組織蛋白的萃取

植物蛋白是蛋白質的一種，來源是從植物里提取的，營養(yǎng)與動物蛋白相仿，但是更易于消化。植物性蛋白質主要來源于米面類、豆類。來源從營養(yǎng)學上說，植物蛋白大致分為兩類：一是完全蛋白質，如大豆蛋白質、墨米等；二是不完全蛋白質，絕大多數的植物蛋白質屬于此類。

植物組織蛋白萃取，是因為在萃取過程中需要用到粉碎研磨工藝，并且可以使用液氮能夠迅速冷凍物體，這樣碾磨起來比較脆，易于粉碎，如果不加液氮就很難粉磨成超細粉體。另外，液氮還有冷凍保護植物組織蛋白的功效。

植物組織蛋白萃取技術匯總

經過十多年的長足發(fā)展，我國的植物組織蛋白提取物產業(yè)無論生產技術或產品質檢手段均已達到國際市場對植物提取物的要求。目前國內現生產的植物組織蛋白提取物品種已有數十種，其中已形成規(guī)�；�生產、產品可供出口，產品在西方各國均有穩(wěn)定的市場和良好銷路。

植物組織蛋白萃取技術發(fā)展包含了提取技術的進步和種植技術的進步，經過這些年快速發(fā)也在不斷出現。其中*值得關注的是超臨界和納米二種萃取技術。